Über uns
Unser Hof.
Der Ziegenhof liegt in Wolzig, einem Ortsteil von Heidesee im Landkreis Dahme-Spreewald. Birgit Preiss führt den Betrieb mit ihren Weideziegen und einer eigenen kleinen Käseküche direkt am Hof.
In der Käseküche entstehen Ziegenkäse in verschiedenen Variationen — ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, nach altbewährter Handwerkskunst. Milch, Molke, Fleisch und Wurst kommen aus der eigenen Herde. Alles aus einer Hand.
Der Hofladen öffnet samstags und sonntags. Wer vorbeikommt, sieht, wo die Tiere stehen, woher die Milch kommt und wer den Käse macht. Nach der Saison geht der Hof in die Winterruhe und startet im April wieder.